可以发面的月饼
发面月饼是一种传统的中秋节食品，具有浓厚的中国文化特色。它以发酵的面粉作为主要原料，内馅多种多样，口感丰富。发面月饼的制作过程包括以下步骤：
准备原料
高筋面粉400克
酵母8克
白糖30克
温水220毫升
食用油适量
内馅：莲蓉馅、豆沙馅、果蓉馅、核桃馅等
制作面皮
将高筋面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，用温水慢慢搅拌成面糊。
将面糊盖上湿布，静置发酵1-2小时，至面糊发酵至两倍大。
发酵好的面糊中加入一些食用油，用手揉成光滑的面团。
制作月饼皮
将面团擀成薄片，用月饼模具或者切割成适当大小的圆形皮。
包馅
取一块月饼皮，将适量的莲蓉馅或其他内馅放在中间，然后包裹起来，捏紧合口。