红烧肉我想吃烧烤

如果您想吃烧烤红烧肉，可以尝试以下步骤：

准备食材

五花肉 500克

生姜 适量

葱 适量

蒜 适量

冰糖 适量

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

八角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

清水 适量

食用油 适量

处理五花肉

将五花肉洗净，切成大小均匀的块状。

冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现，捞出沥干水分备用。

煸炒肉块

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入切好的五花肉块，煸炒至表面微黄，逼出多余的油脂。

炒糖色