红烧肉烧烧的有点焦不

红烧肉如果烧得有点焦， 最好不要吃。烧焦的肉会产生糊味，影响口感，并且可能含有致癌物质，如苯并芘等。虽然有些情况下，如回锅肉等菜肴会故意将肉烧得有点焦以增加风味，但这并不意味着烧焦的肉是安全可食用的。

如果红烧肉只是轻微烧焦，可以尝试以下方法去除糊味：

1. 用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。

2. 如果是轻微烧糊，建议加入适量水、生姜末，用小火煮开，然后在肉上放两三根大蒜，闷10分钟，便可把肉的糊味去除。

然而，如果烧焦的程度较为严重，建议将烧焦的部分切掉，然后再回锅炒一下。如果烧得太糊，最好就不要食用，以免对健康造成危害。

因此，为了安全和口感考虑，建议红烧肉在烧制过程中要控制好火候，避免烧焦。如果确实出现了轻微的焦味，可以尝试上述方法去除，但严重烧焦的部分应予以丢弃。