梨子做法凉菜

红酒烩雪梨

材料：雪梨、红酒、冰糖、雪碧。

步骤：

1. 雪梨去皮去核，切成两半去核。

2. 锅中加入红酒、冰糖和雪碧，中火煮15-20分钟，至雪梨变软。

3. 关火，将雪梨放入冰箱浸泡2小时以上，直至变红色。

4. 取出切片，摆盘即可享用。

红酒梨片

材料：雪梨、红酒、清水、冰糖。

步骤：

1. 雪梨洗净去皮，切成两瓣去核。

2. 锅中倒入红酒，加入半碗水和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮。

3. 中间翻几次面，让雪梨全身浸泡在红酒中。

4. 四十分后关火，将雪梨和红酒汁一起倒入容器，晾凉后放入冰箱冷藏12小时。

5. 取出切成薄片，摆成花朵形状。