鸡蛋芹菜叶汤

制作鸡蛋芹菜叶汤的步骤如下：

1. 准备材料：选取较嫩的芹菜叶，洗净；准备鸡蛋若干个，葱花、姜片适量，盐、香油各少许。

2. 烧水：在锅中加入适量清水，放入葱花和姜片，大火煮沸。

3. 煮芹菜叶：将洗净的芹菜叶放入煮沸的水中，略煮一段时间，让芹菜叶变软。

4. 打蛋：在碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀成蛋液。

5. 加蛋液：将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子或勺子搅拌，使蛋液形成蛋花状。

6. 调味：加入适量的盐和香油调味，根据个人口味可加入少许鸡精或味精。

7. 出锅：汤再次煮沸后，立即关火，盛入碗中即可享用。

这道汤品清香可口，营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。

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