菠菜蒸大虾

菠菜蒸大虾是一道美味的菜肴，主要材料是菠菜和鲜虾。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

菠菜：适量

鲜虾：适量

鸡蛋：2个

牛奶：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

香油：适量

处理食材

菠菜洗净焯水，捞出后切碎备用。

鲜虾洗净去虾线，加少许盐和料酒腌制10分钟。

鸡蛋打散，加入等量的温水，搅拌均匀后过滤。

蒸制蛋液

将过滤好的蛋液倒入盘中，加入切碎的菠菜，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞透气。