用西红柿炒大米饭的做法

西红柿炒大米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

准备食材

大米适量

西红柿2个

青豆、胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁（可选）

食盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、食用油

处理大米

将大米倒入电饭锅中，加入几滴白醋和清水，用手轻轻搓洗大米，然后倒出淘米水，可留作他用。

再次加入清水浸泡大米10分钟，以改善米饭口感。

炒制配料

将青豆、胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁（可选）准备好，备用。

西红柿切米字花刀，但不要切断，以便在烹饪过程中释放汤汁。

烹饪过程

将处理好的西红柿放在大米上，加入食盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽和食用油，搅拌均匀。

盖上盖子，按照电饭锅的煮饭程序进行烹饪。