板栗芋头西米露的做法

做法一

准备材料

椰子汁冷藏备用

芋头刨皮切小块

板栗去壳、去皮

西米

冰糖

步骤

将芋头、板栗和冰糖放入高压锅，加清水刚好没过食材，中火压20分钟，冷却备用。

西米不洗不泡，直接放入沸水中小火慢煮约2-3小时，至无小白点为止，捞起用冷水冲凉备用。

将煮好的芋头、板栗蓉和西米放入碗中，倒入冰镇的椰子汁即可。

做法二

准备材料

芋头去皮洗净，切成小方块

椰奶、西米、白砂糖

步骤

芋头煮熟后沥干水分

锅中加水，水烧开后加入西米，煮沸后用文火慢炖10分钟，关火焖5分钟