芋头可以做哪些手工制作
芋头是一种非常多功能的食材,可以用来制作各种美味的手工食品。以下是一些芋头可以制作的手工食品:
绿豆沙酿香芋
原料:芋头400g、绿豆沙4匙
做法:将芋头去皮切块,蒸熟后捣成泥,搓成丸子状。将绿豆沙煮成糊状,淋在芋头丸子上,冷食或热食均可。
芋头糕
做法一:将芋头去皮切粒,蒸熟后与米浆拌匀,加入干虾仁、腊肉和揽角等配料,蒸熟后撒上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
做法二:将芋头切丁煮熟,捣碎后加糯米粉和糖,揉成面团,搓成小条切成小丁,冷冻后煮熟加入甜汤中。
芋头扣肉
原料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣
调味料:酱油、酒、糖、水淀粉
做法:五花肉和芋头分别处理后,将芋头和调料混合,蒸熟后扣在盘中。
太极芋泥
原料:槟榔芋头1000克、红枣100克、樱桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜条50克、白糖35克、熟猪油250克