香辣喷香配菜
香辣喷香的配菜可以根据个人口味选择不同的食材和调料进行搭配。以下是一些常见的香辣喷香配菜推荐:
香辣鱼酥
材料:草鱼、姜葱、生辣椒面、糖醋汁、花椒面、熟芝麻
做法:将草鱼切片腌制后炸至金黄酥脆,再与炒香的辣椒面和糖醋汁混合,撒上花椒面和熟芝麻即可。
青椒汉阳鸡
材料:汉阳鸡的鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肝、鸡肠、姜葱、盐焗鸡粉、青红椒节、青花椒
做法:将鸡肉和鸡内脏煨至软熟后炸至金黄,再与青红椒和青花椒一起炒制,调味后装盘。
香辣鸡片
材料:土公鸡、藕片、干辣椒节、花椒、老姜、大葱、盐、味精、鸡粉、红油、芝麻、葱花、酒鬼花生
做法:鸡肉煮熟后切片,与各种香料和调料拌匀,放在藕片上即可。
水煮杏鲍菇
材料:杏鲍菇、豆瓣酱、食用油、水淀粉、白糖、盐、花椒、花椒粉、芝麻、辣椒、香菜
做法:杏鲍菇与豆瓣酱等调料一起煮制,最后撒上芝麻和香菜。