香辣鸡爪大闸蟹做法

香辣鸡爪大闸蟹的做法如下：

食材准备

大闸蟹 4只

鸡爪 300g

土豆 1个

玉米 1根

香辣酱 4-5大勺

生抽 1.5大勺

盐 1小勺

蚝油 2小勺

冰糖 1小勺

黄酒 2大勺

姜片 5片

蒜瓣 6瓣

洋葱 30g

干辣椒 4根

香叶 2片

八角 1颗

熟芝麻、葱花适量

处理食材

鲜虾开背，去虾线。

鸡爪剪去指甲，剪成小块。

螃蟹去盖、去腮、去心、去胃，再将蟹身一斩为二。