口蘑排骨汤怎么炖才好吃

炖出口蘑排骨汤的美味，关键在于选材和烹饪技巧。下面是一份详细且美味的口蘑排骨汤炖法：

食材准备

排骨：500克，建议使用猪小排，肉质鲜嫩

口蘑：200克，选择伞盖饱满、色泽均匀的口蘑

姜：3片

葱：1根

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1/2汤匙

白胡椒粉：适量

盐：适量

清水：适量

枸杞：适量（可选）

红枣：4-5枚（可选）

八角：1个（可选）

陈皮：1瓣（可选）

冰糖：2粒（可选）

香叶：1片（可选）

干红椒：适量（可选）

烹饪步骤

排骨焯水

将排骨洗净，切段。