排骨和什么蘑菇煲汤好

材料：排骨、山药、香菇、猴头菇、生姜、葱。

做法：先将排骨泡出血水，焯水后洗净浮沫，放入砂锅中，加入生姜和葱，加水炖煮。待排骨汤炖好后，加入香菇、猴头菇和山药，继续炖煮10分钟，最后加盐和味精。

材料：排骨、虫草花、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、香菇、雪山菇、鸡油菌、葱姜、料酒、盐。

做法：排骨焯水去腥，菌菇洗净后浸泡30分钟。将排骨和菌菇一起放入锅中，加入足量清水，煮开后转小火慢炖1小时左右，最后加盐调味。

材料：排骨、山药、草菇、香菇、羊肚菌、姜片、枸杞、料酒、盐、胡椒粉。

做法：排骨焯水去腥，山药去皮切块，菌菇洗净。将排骨、山药和菌菇一起放入锅中，加入足量清水，煮开后转小火慢炖约40分钟，最后加入枸杞、盐和胡椒粉。

材料：排骨、杏鲍菇、金针菇、胡萝卜、葱、姜、料酒、胡椒、花椒粉、盐。

做法：排骨焯水去腥，杏鲍菇、胡萝卜切片，金针菇洗净。将煮好的排骨连汤倒入砂锅内，加入杏鲍菇、金针菇和胡萝卜，大火烧开后改小火炖5分钟，最后加入包菜片、盐、豉油、鲜贝露。

材料：排骨、红菇、香菇、姜片、葱段、湿花椒粒、盐、白胡椒粉、香菜。

做法：红菇浸泡后洗净，排骨焯水去腥。将排骨和红菇一起放入高压锅中，加入泡发红菇的水和姜片、葱段、湿花椒粒，按煲汤软糯键，最后加入盐、胡椒粉和香菜。

这些搭配不仅丰富了汤的鲜味，还增加了营养价值。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的菌菇种类和搭配。建议选择新鲜的食材，这样炖出来的汤更加美味和滋补。