排骨墨鱼莲藕汤
排骨墨鱼莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备：
排骨 500克
墨鱼干 1只（约100克）
莲藕 500克
花生 半碗
姜 2片
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量（可选）
胡萝卜 1根（可选）
葱 1根（可选）
制作步骤：
墨鱼处理
墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软。
撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片。
莲藕处理
莲藕洗净，稍拍扁，切块。
排骨处理
排骨洗净切块，氽水捞起，去除血水。
其他配料
花生洗净，用清水浸泡2小时。
姜切片，葱切段（可选）。