老人在家怎么做排骨好吃

老人在家做排骨时，可以尝试以下几种简单又美味的做法：

糖醋排骨

食材：排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、醋、冰糖、盐适量。

做法：

1. 排骨焯水去腥，捞出沥干。

2. 锅中放油，加入冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒上色。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入料酒、生抽、醋和冰糖调味，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，小火炖煮至排骨软烂，收汁即可。

红烧排骨

食材：排骨500克，生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐适量。

做法：

1. 排骨焯水去腥，捞出沥干。

2. 锅中放油，加入冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒上色。