平菇肉末汤芹菜汤做法

平菇肉末汤

材料：

平菇200克

猪绞肉50克

姜末10克

葱末5克

盐1/4小匙

鸡精1/4小匙

生抽1小匙

做法：

1. 平菇撕开成小条，洗净备用。

2. 猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内，把绞肉烫至半熟。

3. 锅内放入姜末及平菇。

4. 再将烫至半熟的肉末倒入，划散。

5. 最后放入盐，鸡精调味，加入香葱末即可。

芹菜汤

材料：

芹菜150克

猪肉末85克

虾滑2袋

盐适量

料酒适量

香葱适量

做法：

1. 肉末和虾滑比例我是1:1。

2. 芹菜末和肉末一起加入，加入适量盐。

3. 加入蒸鱼豉油少量，香葱，料酒，搅拌至上劲。

4. 苹果事先煮开，做一个汤，用勺子或者用手挤成丸子，下入汤中。

5. 汤再次煮开后再煮3分钟，加入香菜或芹菜叶，放入即可关火。

6. 汤中加入适量盐即可。

这两个汤的做法都相对简单，可以根据个人口味选择食材和调味，做出美味的汤品。