黄豆粉做小豆腐

使用黄豆粉制作小豆腐的步骤如下：

准备材料

黄豆粉：适量

水：适量

凝固剂（如内脂或石膏粉）：适量

制作豆浆

将黄豆粉与水混合，搅拌均匀，形成均匀的面糊状。

将面糊倒入锅中，煮沸后撇去浮沫。

过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。

凝固豆浆

在过滤后的豆浆中加入适量的凝固剂，搅拌均匀。

将混合好的豆浆倒入干净无水无油的容器中。

盖上盖子，静置10分钟左右，直到豆浆凝固成豆脑。

压制豆腐

将凝固好的豆脑倒入模具中，轻轻压实。

将模具放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到豆腐完全凝固。