朝鲜面泡菜的腌制方法

准备卷心菜

选择半个卷心菜，切成小块，放入大盆中。

用盐腌制卷心菜，大约放3次盐，直到卷心菜蔫蔫的。

制作糖醋水

将180克白醋、90克水、80克白糖放入干净无油的锅中烧开，晾凉备用。

清洗和拌匀

腌好的卷心菜用清水洗净，攥干水分。

加入辣椒（可以是辣椒面或干辣椒）、蒜片、花椒粒，拌匀。

装瓶和冷藏

将拌匀的卷心菜装入玻璃罐或泡菜坛子中。

最后倒入凉了的糖醋水，确保每片卷心菜都蘸到糖醋水。

盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚上，第二天即可食用。

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