麻锅豆腐怎么

麻锅豆腐是一道具有麻辣口味的美食，以下是一种常见的麻锅豆腐做法：

食材准备：

老豆腐 500克

烧烤料 适量

蒜末 2汤匙

小米辣 2汤匙

生抽 1汤匙

耗油 1汤匙

芝麻酱 1汤匙

香菜 适量（可选）

操作步骤：

豆腐切块：

将老豆腐切成约2厘米见方的块。

烤豆腐：

将豆腐块放入空气炸锅中，表面喷油200度烤25分钟，中途需翻面，直到表面金黄酥脆。

制作酱汁：

将烧烤料、蒜末、小米辣用热油淋香，然后加入生抽、耗油和芝麻酱，搅拌均匀。

淋酱汁：

将搅拌好的酱汁均匀地淋在烤好的豆腐上，确保每一块豆腐都沾满酱汁。

装盘：

将豆腐装盘，如果条件允许，可以在上面撒上一些香菜作为点缀。

注意事项：

烤箱温度和时间可能需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

酱汁的比例可以根据个人口味进行适当调整。

这样做出来的麻锅豆腐外酥里嫩，麻辣鲜香，非常适合喜欢麻辣口味的朋友。希望你能喜欢这道美食!