香菜炒炸虾仁

香菜炒炸虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，下面是详细的烹饪步骤：

材料准备

虾仁：300克

香菜：100克

大蒜：3瓣

红辣椒：1个

食用油：适量

盐：适量

酱油：1汤匙

黑胡椒粉：适量

料酒：1汤匙

烹饪步骤

虾仁腌制

虾仁洗净，去壳、去肠线，用料酒、少许盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

香菜处理

香菜洗净，切成小段备用。

炒虾仁

锅中加油，烧热后放入大蒜炒香。

加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。

倒入酱油，稍微翻炒均匀，让虾仁入味。

加入香菜和红辣椒