土豆玉米排骨红烧肉

方法一：

准备材料 ：排骨、土豆、玉米、姜、蒜、花椒、八角、生抽、糖、醋。

步骤

排骨焯水洗净，红烧肉调料包加水混合备用。

土豆、玉米切块备用。

锅中热油，加姜、蒜、花椒、八角炒香，加排骨翻炒，黄酒去腥，加生抽、糖、一点醋，倒入调味汁，大火烧开，中小火炖30分钟，加入玉米、土豆再炖10分钟，关火焖10分钟即可。

方法二：

准备材料：

排骨、土豆、玉米、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、大料、香叶、桂皮。

步骤

排骨焯水，土豆、胡萝卜、玉米切块备用。

点火热锅凉油，放入几块冰糖，小火炒糖色，放入排骨翻炒，放葱姜蒜及香菇，翻炒几下放料酒、生抽、老抽，加热水，盖锅盖，中火慢炖约一个小时，逐步放入玉米、胡萝卜、土豆，出锅前最后放入，香喷喷。

方法三：

准备材料：

排骨、玉米、土豆、姜葱料酒、姜蒜干辣椒、八角桂皮香叶、老抽蚝油排骨酱、清水、盐十三香。

步骤

排骨冷水下锅，加姜葱料酒煮出血沫捞出洗净。

锅烧油，放入排骨翻炒两面金黄，放入姜蒜干辣椒、八角桂皮香叶，老抽蚝油排骨酱、清水、盐十三香，大火烧开，转小火慢炖40分钟，再放入土豆玉米，炖十分钟即可。

方法四：

准备材料：

排骨、土豆、玉米、葱、干辣椒、蒜、姜、大料、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐。

步骤

排骨冷水入锅，放姜3片，料酒2勺，焯水撇沫。

锅中倒入少许油，冰糖若干，小火慢慢将冰糖融化，放排骨，转大火翻炒，炒至排骨金黄，锅中的糖基本裹在排骨上，放生抽两勺，老抽两勺，进行翻炒，将排骨进一步上色，放姜、葱、蒜、八角、干辣椒后进行翻炒，炒出香味，放玉米、土豆、盐，进行翻炒，然后加水至刚刚盖过食物，盖盖转大火大概15分钟，期间要炫看过，十几分钟后转中火，再烧十几分钟，直至锅中的汤所剩不多，香喷喷的红烧排骨炖土豆玉米就出锅了。

方法五：

准备材料：

排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒。

步骤

排骨切块洗净后，放入锅中加葱、姜片、两勺料酒去腥，焯水后捞出备用。

锅中热油，放3-4颗冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒到微微上色，加葱段、姜片、蒜片炒香。

全部倒入高压锅，放玉米、胡萝卜块，加几个干辣椒，一颗八角，一段桂皮，加两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，半罐啤酒跟一碗清水，盖上盖子中火煮20分钟左右出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。