瑶柱节瓜排骨汤

瑶柱节瓜排骨汤是一款具有多种功效的汤品，适合夏天暑热天气食用。它具有清热解暑、健脾益气、养胃生津的效果，能够帮助缓解暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等症状。

主要食材及功效

瑶柱（大元贝）：性平，味甘咸，具有滋阴补肾、健脾调中、利水消肿的功效。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素，有助于降血压、降胆固醇、提高免疫力。

排骨：提供丰富的蛋白质和骨胶原，有助于骨骼健康和身体恢复。

节瓜：性平，味甘，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压等功效。

做法步骤

瑶柱 5粒

排骨 500克

节瓜 500克

盐适量

鸡粉少许

瑶柱清洗干净，用碗盛起来加温开水浸泡，撕开，浸泡瑶柱的水要保留，煲汤时放入汤锅一起熬煲。

节瓜刮去外皮，洗净，切成大块。

把排骨、节瓜、瑶柱以及泡瑶柱的水一起放进汤锅，加入8碗水。