买的排骨需要浸泡多久呢

刚买的排骨建议泡水 30分钟左右。具体步骤如下：

初步冲洗：

将排骨买回来后，放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，以去除一部分血腥味。

清水浸泡：

将排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

建议：

如果排骨较大，建议泡水时间要长一些，一般在30分钟左右。

如果排骨较小，建议泡水时间可以缩短，一般在15分钟左右。

如果排骨不是很新鲜，建议泡水时间要长一些，一般在30分钟左右。

这样可以确保排骨的口感和质感，同时去除血水和异味。