铁板南瓜的做法

铁板南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 南瓜蒸烤

1. 将南瓜切块，加白糖和冰糖蒸至烂熟，然后打成泥。

2. 在铁板上刷上一层黄油，均匀铺上南瓜泥，放入烤箱烤10分钟，可加几片芝士提升口感。

2. 铸铁锅南瓜

1. 南瓜洗净切块，铸铁锅加热后放油，加入南瓜块和少许食盐翻煮。

2. 盖上盖子，调成中小火煮8分钟，用筷子戳一下能轻松扎入即表示熟透，出锅即可。

3. 铁板南瓜豆腐

1. 准备鸡蛋、蟹棒、内脂豆腐、日本豆腐和老南瓜。

2. 蟹棒、日本豆腐和内脂豆腐切丁，老南瓜切片蒸熟备用。

3. 鸡蛋打入碗中加少许盐和水搅拌均匀，加入豆腐丁后蒸熟。

4. 蒸熟后倒扣出切成块，炸至金黄。

5. 锅上火，加高汤和调料勾芡，淋在炸好的豆腐和南瓜上，撒上葱花即可。

4. 红糖糯米南瓜饼

1. 南瓜削皮切片，蒸15分钟至软。

2. 准备红糖、面粉、熟芝麻和黑芝麻，搅拌均匀备用。

3. 蒸好的南瓜捣成泥，加糯米粉和成面团，包入红糖馅，捏成饼状。

4. 电饼铛预热刷油，放入南瓜饼烙至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。