青椒鱼丸炒香肠

青椒鱼丸炒香肠是一道美味的家常菜，结合了鱼丸的鲜美和香肠的香辣，非常适合作为下饭菜。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

主料：

鱼丸 4个

小烤肠 15根

青椒 半个

胡萝卜 半根

辅料：

油 适量

孜然粒 2g

烧烤料 适量

盐 适量

制作步骤

准备食材

鱼丸切四瓣。

小烤肠切开花状。

胡萝卜切片。

青椒切块。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

先炒胡萝卜片，炒至变软。

放入鱼丸，翻炒至鱼丸表面微微变白。

加入小烤肠，继续翻炒，直到小烤肠变热。

放入青椒块，大火快速翻炒至青椒断生。

撒上烧烤料，翻炒均匀。