一斤糯米能蒸几个南瓜饼
一斤糯米大约能蒸 30-40个南瓜饼，但具体数量可能会因南瓜饼的大小和制作过程中的损耗而有所不同。以下是一些制作南瓜饼的通用步骤和所需材料，以便您能够更好地控制数量：
材料准备
南瓜：1斤（约500克）
糯米粉：1斤（约500克）
白糖：适量（根据个人口味）
油：适量
其他辅料（如粘米粉、面粉、白芝麻等，根据个人喜好选择）
制作步骤
南瓜去皮后切成片，上锅蒸熟，取出后加入适量白糖压成泥。
将南瓜泥与糯米粉、粘米粉等面粉混合，搅拌均匀，揉搓成团。
取适量的小面团，搓圆压扁成饼胚，放入蒸屉里。
上锅蒸10分钟至熟即可。
注意事项
南瓜饼的大小会影响所需糯米粉的数量，因此可以根据实际情况调整饼胚的大小。
蒸制过程中要注意火候和时间，避免蒸糊或未熟。