青椒卷怎么蒸

猪肉香菇虾米青椒卷

材料：猪肉碎、香菇、虾米、青椒、盐、芝麻油、酱油、糖、葱。

步骤：

1. 尖椒洗净去籽，剁段装盘。

2. 虾米洗净爆香，香菇和猪肉虾米剁碎，加盐和芝麻油调味。

3. 将调味好的馅塞进青椒卷中，装盘蒸熟。

4. 蒸好的青椒卷拿出，在锅中放入植物油、酱油、糖、葱，将蒸盘中的汤汁倒入，滚烫后淋在青椒卷上。

土豆青椒卷

材料：面团、土豆、青椒、葱花、盐、五香粉、麻辣鲜、热油。

步骤：

1. 面团醒面30分钟。

2. 土豆去皮切丝，青椒对半切开切丝，加入葱花、盐、五香粉、麻辣鲜和热油拌匀。

3. 面团搓成长条，分成4等份，擀成长方形面皮。

4. 面皮擀好后，放上调好的土豆丝，卷起来，捏严实，收口处压在底部。