食物青椒洋葱炒鱿鱼

青椒洋葱炒鱿鱼是一道色香味俱全的中式菜肴，主要食材包括鱿鱼、青椒和洋葱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鱿鱼 500克

青椒 2个

洋葱 1个

大蒜 3瓣

干辣椒 适量

食用盐 2克

生抽 1勺

料酒 3勺

白胡椒粉 1克

鸡精 1克

生姜 适量

植物油 适量

烹饪步骤

准备工作：

鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，剖开一刀，去除内脏和背骨，切成小块后放在沸水中烫煮30秒，迅速捞出控干。

青椒处理：青椒洗净，去除蒂部和籽，切成细长丝备用。

洋葱处理：洋葱去皮，切成细丝备用。

大蒜处理：大蒜去皮，切成蒜末备用。