自己做豆浆发酸正常吗

自己做豆浆发酸 不正常。豆浆发酸通常意味着豆浆已经变质，不再适合饮用。变酸的原因可能是存放时间过长，或者煮沸时没有达到足够的温度。此外，如果豆子或机器没有清洗干净，也可能导致豆浆发酸。

为了确保豆浆的安全和口感，建议在制作豆浆时注意以下几点：

选择优质豆子：

使用新鲜、无霉变的豆子。

正确浸泡：

豆子应浸泡适当时间，但不要过长，以避免变质。

充分煮沸：

豆浆必须煮沸至沸腾状态，以杀死可能存在的有害微生物。

及时饮用：

制作好的豆浆应尽快饮用，避免长时间存放。

清洁机器：

确保豆浆机在使用前后都彻底清洁，以防止细菌滋生。

如果豆浆已经发酸，建议不要饮用，以免引起食物中毒或其他健康问题。