甘蔗红萝卜
甘蔗红萝卜是一种营养丰富、口感清爽的甜汤，适合不同季节饮用。以下是几种常见的甘蔗红萝卜汤的做法：
简单的甜汤
将甘蔗、红萝卜、莲藕去皮切块。
将所有材料倒入锅中一同煮开，水开后转小火煮40分钟。
不加糖自然甜，冬天热饮，夏天冰饮，具有温润解燥、清热解火、生津止渴的功效。
排骨炖甘蔗红萝卜
猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱姜适量。
陈皮提前泡软，刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。
锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后撇去浮沫。
焯水的龙骨捞出冲洗干净，甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块，葱姜洗净。
砂锅中放足量冷水，放入龙骨、甘蔗、陈皮、葱姜，小火煲半个小时。
半小时后放胡萝卜继续煲半个小时，加精盐和白胡椒粉调味。