粉丝五花肉炒木耳的做法

五花肉炒粉条木耳的做法如下：

准备食材

五花肉切成碎末或薄片，用盐、五香粉、生抽、料酒腌制10分钟。

红薯粉条用温水泡发，大约半个小时，或者用开水烫一下。

木耳用清水泡发，洗净后切成小块或撕成小朵。

青椒洗净后切成条，蒜瓣和姜切片。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入姜片和蒜片爆香。

将腌制好的五花肉倒入锅中，炒至变色，可以加少许老抽上色。

将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。

将泡发的木耳倒入锅中，和青椒一起翻炒。

将泡好的粉条倒入锅中，翻炒一下，注意不要炒得太久，以免粉丝软烂。

根据个人口味，加入适量盐、鸡精、五香粉、生抽、陈醋，搅拌均匀。

如果防止粘锅，可以加少许清水。

出锅装盘

炒好后，出锅装盘，可以准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面作为点缀。

这样一道美味的五花肉炒粉条木耳就完成了，口感丰富，营养均衡，适合家庭日常食用。