野生木耳炒鸡蛋

野生木耳炒鸡蛋是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

材料：水发木耳、鸡蛋、葱花、蒜末、食用油、盐、鸡精。

步骤：

1. 木耳用水发好，洗干净，撕成小朵，用沸水焯一下。

2. 鸡蛋打好，备用。

3. 热锅倒油，摊好鸡蛋，盛出。

4. 锅里再倒油，油热后放蒜末爆香，放入木耳翻炒，放入鸡蛋，继续翻炒，撒葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。

材料：西葫芦、葱、盐、鸡蛋、木耳。

步骤：

1. 西葫芦洗净切片。

2. 鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块。

3. 底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒。

4. 依次加入蛋碎和木耳，加盐调味出锅。

材料：鸡蛋、野生木耳、剁椒酱。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加盐，搅打均匀。

2. 野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。

3. 锅内热油，五成热下入鸡蛋划散，盛起备用。

4. 锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味，接着下入木耳炒匀，调入少许糖，炒匀。

5. 最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。

材料：木耳、辣尖椒、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、味精、五香粉。

步骤：

1. 木耳泡发，鸡蛋打散，尖椒切丝。

2. 葱花炝锅，加入鸡蛋炒八成熟，装盘。

3. 葱、蒜炝锅，加入尖椒翻炒几秒，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。