红鲳鱼清蒸好吃吗

红鲳鱼清蒸 非常好吃，并且是多种烹调方法中的最佳选择之一。以下是红鲳鱼清蒸的详细做法和它的营养价值：

做法步骤

将红鲳鱼去鳞去内脏，清洗干净后划几刀。

在鱼身上和盘底放上姜丝，淋上少许料酒，腌制5分钟。

将鱼连盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

蒸鱼期间，将青蒜洗净切段，姜切丝。

锅中倒油烧热，下姜丝和蒜白煸炒出香味，再下蒜叶，加入适量生抽和鱼露，调入盐，炒匀后关火。

将蒸好的鱼取出，倒掉盘子中的水，将调味汁淋在鱼身上即可。

营养价值

红鲳鱼肉质细嫩，刺少肉多，营养丰富，含有高质量的蛋白质和多种微量元素。

清蒸红鲳鱼能最大限度地保留其鲜美原味和营养成分，适合老人和小孩食用，有助于预防心血管疾病和癌症。

适宜人群

适合所有身体健康、体质平和的人，尤其是老人和正在生长发育中的儿童及青少年。

热量

红鲳鱼的单位热量较低，清蒸后热量有所减低，适合注重健康饮食的人群。

综上所述，红鲳鱼清蒸不仅味道鲜美，而且保留了其营养成分，适合各种人群食用。如果你还没有尝试过清蒸红鲳鱼，不妨按照上述步骤制作一下，相信你会爱上这道美味佳肴。