糖醋豆腐圆子怎么做

糖醋豆腐圆子的做法如下：

准备食材

豆腐：300克

鸡蛋：2个

胡萝卜：1根

葱花：适量

面粉：适量

糖醋汁原料：番茄酱、香醋、白糖、淀粉

制作豆腐泥

将豆腐捣碎或压成泥状。

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

加入胡萝卜碎末、葱花、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉和面粉，搅拌均匀，直到能团成丸子。

炸豆腐丸子

锅中加油，烧至六七成热（约180℃）。

手心里抹点油，揪一块豆腐馅料，团成小丸子，下入油锅炸。

用小火炸至丸子表面金黄，外皮酥脆，捞出控油备用。

调制糖醋汁