豆腐加糖蒸
白糖蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜，具有多种功效，如清热解毒、润肺生津和化痰止咳。以下是制作白糖蒸豆腐的详细步骤和一些注意事项：
食材准备
老豆腐：一块（选嫩一点的，口感更好）
白糖和红糖：各适量（寒咳用白糖，热咳用红糖，分不清就一半一半来!）
制作步骤
豆腐切片：
把老豆腐切成均匀的薄片，厚度约为0.5厘米，薄薄的更容易入味。
层层叠叠：
在碗里先铺一层豆腐，再撒一层糖，接着再铺一层豆腐，再撒一层糖……叠个三四层就差不多了，记得糖要撒匀，别偷懒哦!
蒸豆腐：
将装好豆腐的碗直接放进蒸锅里，不用加一滴水!水开后蒸25分钟，蒸出来的糖汁就是这道小妙方的精髓啦!
食用方法
每天蒸一碗，分早晚两次喝糖汁。豆腐可吃可不吃，糖汁一定要喝完哦!
注意事项
糖的种类：根据感冒类型选择白糖或红糖。寒性偏重用白糖，热性偏重用红糖。
火候和用量：蒸豆腐时，火候要适中，避免过火导致豆腐老化。白糖的用量也要适量，以免影响豆腐的原味。