清蒸蛏子煮多久

清蒸蛏子的时间主要取决于蛏子的大小和火力的大小。以下是一些常见的建议时间：

蛏子放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸6-8分钟，直到蛏子壳全部张开为止。

新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙，然后去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用。放入开水锅大火蒸五分钟左右。

蛏子清洗干净后，在平底盘里铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒，放入开水锅大火蒸3到5分钟。

蛏子提前净泡半天，水里撒点盐，清水冲洗干净后竖着摆盘。姜切丝放在蛏子上，蒸8分钟取出，撒上葱花即可。

综合以上信息，建议清蒸蛏子时间为 6-8分钟，这样可以确保蛏子肉鲜嫩且壳完全张开。如果蛏子较小，可以适当缩短时间；如果蛏子较大，可以适当延长时间。