大米面做包子皮行吗吗

大米面 不能用来做包子皮。原因如下：

粘性过大：

大米面制作的包子皮在蒸熟后会非常粘，导致包子皮之间容易粘连，影响口感和外观。

缺乏筋度：

与小麦面粉相比，大米面缺乏筋度，无法形成良好的延展性和弹性，这使得包子皮在制作过程中容易破裂，无法包裹住馅料。

因此，大米面不适合用来做包子皮。如果想要制作包子，建议使用小麦面粉。