番茄玉子豆腐辅食做法

番茄玉子豆腐辅食的做法有多种，以下是几种不同的做法：

番茄烩玉子豆腐

材料：

番茄100克

玉子豆腐40克

瘦肉10克

蒜蓉、花生油、盐、糖、玉米淀粉各少许

制作方法：

1. 番茄浸泡，洗净，焯水，去皮，切粒。

2. 瘦肉洗净，用绞肉机绞碎。

3. 玉子豆腐去掉外包装，洗净，切小块，焯水。

4. 下油，爆香蒜蓉，爆炒瘦肉，放入番茄翻炒至番茄出汁水后，加盐、糖调味，继续煮20分钟左右，勾芡，放入玉子豆腐再煮5~10分钟。

番茄豆腐锅

材料：

玉子豆腐

番茄

西葫芦

青椒

油

蛋液

生抽

盐

素蚝油

糖

制作方法：

1. 玉子豆腐上锅蒸几分钟，去掉外包装，切成段。

2. 将玉子豆腐裹上蛋液。

3. 砂锅里倒入油，放入玉子豆腐煎至两面金黄，捞出。

4. 砂锅里留底油，放入番茄翻炒，西葫芦切成滚刀块放入。

5. 加入生抽、盐、糖，盖上盖子小火焖几分钟，让蔬菜变软、出汁。

6. 将炸好的玉子豆腐倒入，最后将青椒切块放入，淋少许素蚝油拌匀。

7. 烧开后即可盛出食用。

番茄玉子豆腐

材料：

玉子豆腐5条

番茄1个

食用油4汤勺

清水4汤勺

盐、糖、鸡精适量

制作方法：

1. 豆腐、番茄（先洗净）切小块；鸡蛋打散。

2. 锅中放入一汤勺食用油，将鸡蛋炒熟后铲起。

3. 锅中放入两汤勺食用油，加入豆腐煎香。

4. 将煎好的豆腐拨归一边，再放入一汤勺食用油，放入番茄翻炒30秒后加入清水，煮沸后调小火煮2分钟，把豆腐和番茄混合翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

番茄酱拌玉子豆腐

材料：

玉子豆腐4个

食用油适量

盐适量

番茄酱2大勺

清水适量

青豆半碗

玉米淀粉1小碗

制作方法：

1. 准备4袋玉子豆腐，玉子豆腐属于是一种半成品的食材，用它烹饪其实是很方便的，不用清洗，不用削皮，超市还有菜市场都有卖的。

2. 然后把玉子豆腐按照包装上面的切割线割开，然后将玉子豆腐取出来，取的时候要注意，因为玉子豆腐比较软容易碎，所以在取出来的时候要小心一点别弄碎了。

3. 把取出来的日本豆腐切成圆片，大小厚度尽量均匀。

4. 然后再每一片切好的玉子豆腐上面裹上一层干淀粉，裹的时候尽量做到裹均匀，也不用太厚，薄薄的一层就可以了。

5. 锅中加入适量的食用油，然后把裹好淀粉的玉子豆腐放入锅中，煎至两面金黄就可以了，然后盛出来备用。

6. 青豆是买来直接就能用的半成品，然后放入锅中煸炒一下，把青豆炒熟。

7. 再加入两大勺番茄酱，翻炒均匀后加入适量的清水，不要太多，调成浓郁的茄汁，再加入适量的盐搅拌均匀。

8. 把煎好的玉子豆腐倒入锅中，然后翻炒一下，让茄汁均匀裹在豆腐上面，翻炒的时间不用太长，大约3分钟到5分钟就可以了，茄子已经都裹在豆腐上面就可以关火了，盛出来就可以食用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。