莲藕叶子做饼

莲藕叶子可以用来制作各种美味的饼，以下提供几种不同的做法：

莲藕虾滑饼

食材：新鲜莲藕、虾仁、面粉、葱花、食用油。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，焯水1-2分钟。

2. 面团醒发好后，擀成薄片，放入虾滑和莲藕片，撒上葱花。

3. 包成饼状，轻轻按扁。

4. 平底锅加油烧热，放入饼小火慢煎至两面金黄且熟透。

脆嫩多汁莲藕饼

食材：莲藕、糯米粉、盐、水。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，擦成细丝或切片。

2. 藕丝或藕片与糯米粉、盐混合，分次加水拌匀成糊状。