发面玉米面还可以做什么
发面玉米面是一种非常灵活的面粉，可以用来制作多种不同的美食。以下是一些发面玉米面的创意用途：
发糕
将玉米面与鸡蛋、酵母（或发酵粉）和糖混合，加入适量面粉揉成面团，然后蒸制而成。这种方法制作的发糕口感松软，适合大人和孩子食用。
小花卷
将玉米面与面粉、酵母粉和糖混合，加入温水揉成面团，然后做成小面剂，搓成长条后切成小段，盘起来压扁成南瓜型，醒发后蒸制。这样做出来的小花卷外酥内软，非常美味。
玉米饼
可以将玉米面与鸡蛋、酵母和面粉混合，加入适量温水揉成面团，然后做成小面剂，用平底锅或电饼铛烙至两面金黄。这种玉米饼口感细腻，适合作为早餐或下午茶点心。
馒头
将玉米面与酵母粉、鸡蛋和面粉混合，揉成光滑的面团，然后做成馒头形状，蒸制而成。这种馒头蓬松宣软，没有塌陷，口感比面包还要好。
豆沙饼
将玉米面与酸奶、面粉和酵母混合，揉成面团后发酵，然后分成小剂子，包入红豆沙馅，用平底锅烙至两面金黄。这种豆沙饼外皮细腻柔软，内馅甜而不腻，非常受欢迎。
奶香玉米饼
将玉米面与面粉、牛奶、酵母和糖混合，揉成面团后发酵，然后做成小面糊，用平底锅煎至两面金黄。这种奶香玉米饼口感松软香甜，适合全家人一起享用。
玉米面棒棒馍
将玉米面与面粉、牛奶、酵母和糖混合，揉成面团后发酵，然后分成小剂子，擀成椭圆形，包入红豆沙馅，卷起后切成段，用平底锅煎至底部金黄。这种棒棒馍外形美观，口感松软，带着奶香味，非常美味。