黄瓜木耳小西红柿

黄瓜木耳西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简易炒制

西红柿切成小丁。

半根黄瓜切成斜片。

两个鸡蛋打散备用。

黑木耳提前泡发并焯水。

锅里加油，油热后倒入蛋液，炒成小块后盛出。

锅里再加油，放入西红柿丁翻炒，压出汁水。

加入黄瓜片翻炒至变软。

倒入黑木耳，继续翻炒片刻。

加入食盐、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀后出锅。

方法二：加入肉片

木耳、西红柿半个、猪肉、葱片、盐、黄瓜。

猪肉切片并用料酒、老抽、蛋清和食用油腌制。

黄瓜切片用少许盐腌上。

西红柿剥皮切丁。

锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒后捞出备用。

锅中再放油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许番茄丁，煸炒一分钟后倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入少许盐，即可出锅。

方法三：减脂番茄黄瓜木耳蛋汤

黄瓜1根、木耳N朵、番茄3个、平菇3朵、鸡蛋1个、姜3片、香菜2根。

生抽2勺、盐少量、醋1勺、白胡椒少量、橄榄油3勺。

热锅少油，下姜片炒香，倒入去皮番茄炒至软烂。

倒入剩下的食材，倒入清水没过食材，中火煮10分钟。

加入醋、生抽、盐、白胡椒调味，起锅前倒入蛋液，不用搅动，扔进香菜，出锅。

食用建议

搭配建议：木耳搭配黄瓜和西红柿这样炒，不仅颜色漂亮有食欲，而且营养也更加丰富，鲜美多汁。可以搭配大米饭食用，味道更佳。

健康提示：虽然黄瓜和西红柿可以一起食用，但黄瓜中的维生素C分解酶可能会破坏西红柿中的维生素C，因此建议适量搭配，或者通过其他方式补充维生素C。

通过以上几种方法，你可以轻松制作出美味的黄瓜木耳西红柿菜肴。根据个人口味和需求，选择合适的食材和调料，即可享受这道健康美味的家常菜。