包装袋里的木耳长白毛

包装袋里的木耳长白毛通常意味着 木耳已经发霉或变质。木耳是一种真菌，在潮湿和温暖的环境下容易生长霉菌，形成白毛。这种白毛是霉菌的菌丝，表明木耳已经被微生物污染。

不要食用：

一旦木耳表面出现白毛，尤其是如果伴有异味或霉斑，应立即停止食用，因为霉菌及其代谢产物（如黄曲霉毒素）对人体有害，可能引起健康问题，如胃肠道不适、呕吐、腹痛、腹泻等。

检查霉变程度：

如果木耳只是表面有少量白毛，可以尝试用清水多次浸泡并彻底清洗，然后晾干。但如果白毛较多或有霉味，建议丢弃，因为即使清洗，霉菌及其毒素也可能已经渗入木耳内部。

改善保存方法：

为了避免类似情况再次发生，应确保木耳存放在干燥、通风、避光的环境中，避免使用塑料袋长时间存放，可以使用密封容器或真空包装来延长保存时间。

综上所述，包装袋里的木耳长白毛后，通常不建议食用，因为存在健康风险。为了确保食品安全，应及时丢弃并改善保存方法。