白菜炒木耳可以吗
白菜炒木耳是一道非常受欢迎的家常菜， 不仅美味，而且营养丰富。以下是白菜炒木耳的详细做法和所需食材：
食材准备
白菜：300克（选择新鲜冬季大白菜）
木耳：50克（提前泡发，撕成小块）
葱、姜、蒜：适量
干辣椒、花椒：适量（根据口味添加）
生抽、米醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉：适量
清水：半碗（用于调汁）
做法步骤
准备食材
白菜洗净，切成片或块，白菜帮和白菜叶分开。
木耳提前泡发，撕成小块。
葱切葱花，姜切丝，蒜剁成末。
调汁
在小碗中加入一勺生抽、一勺米醋、蚝油、盐、鸡精、白糖和一点淀粉，搅匀备用。
焯水
锅中加水烧开，放入白菜帮和木耳焯烫1分钟，捞出控干水分。