特伦苏鲜奶酸了能发面吗

特伦苏鲜奶在酸了之后， 是可以用来发面的。不过，有几个重要的注意事项：

牛奶的新鲜度：

如果牛奶只是稍微有些发酸，而不是完全变质，那么它是可以用来发面的。但如果牛奶已经严重变质，含有大量细菌，则不能使用。

使用量：

即使牛奶只是稍微发酸，用于发面时也应该适量，避免使用过多，以免影响口感。

安全性：

变质的牛奶虽然可以用来发面，但安全性较低，可能会导致腹泻等不适症状。

综上所述，特伦苏鲜奶在酸了之后，只要不是严重变质，可以少量用于发面，但需注意使用量和安全性。如果不确定牛奶的新鲜度，建议先检查牛奶的状态，确保其适合使用。