豆腐和芹菜一起烧好吃吗

豆腐和芹菜一起烧 非常好吃，是一道清爽却不失鲜味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

芹菜豆腐

食材：卤水老豆腐、芹菜、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、花椒粉、味精、淀粉。

做法：

1. 卤水老豆腐切宽条，芹菜切段。

2. 热锅凉油，放入豆腐，中小火煎至表面微焦盛出。

3. 锅里再加少许油，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。

4. 放入煎好的豆腐，加入热水，加盐、花椒粉或十三香，大火煮1~2分钟。

5. 放入芹菜，加味精调味，大火再烧1~2分钟。

6. 最后淋点淀粉水勾芡，大火翻炒收汁即可。

芹菜烧豆腐（带汤）

食材：香芹、嫩豆腐、五花肉、指天椒、蒜米。

做法：