油炸肉丸发霉

油炸肉丸发霉后是 不能食用的。以下是详细解释：

油炸肉丸发霉是因为食物中含有淀粉和蛋白质，这些成分在潮湿环境下容易滋生霉菌和虫卵。温度适宜时，这些微生物会吸收食物中的水分并分解养分，导致食物变质。

发霉的食物含有大量的霉菌，可能引起消化道菌群混乱，导致食物中毒，甚至急性呕吐和腹症。

某些霉菌如黄曲霉素还含有致癌物质，长期摄入可能引发器官癌变。

一旦发现油炸肉丸发霉，应立即丢弃，避免食用，以免对身体健康造成损害。

为了防止食物发霉，建议将油炸肉丸储存在冰箱中，并尽量在一个月内食用完。

综上所述，油炸肉丸发霉后不仅不能食用，而且食用后可能对身体造成严重危害。因此，建议一旦发现食物发霉，应及时处理，避免食用。