油炸椰蓉麻花怎么做
油炸椰蓉麻花的制作步骤如下：
准备材料
高筋面粉280克
耐高糖酵母粉3克
白砂糖40克
全蛋液50克
牛奶或水120克
蜂蜜水适量
椰蓉适量
制作面团
将酵母粉倒入牛奶中搅拌均匀，静置五分钟。
面粉倒入揉面盆中，加入牛奶水、白砂糖、全蛋液揉至面筋形成。
揉至面团能拉出粗粗的薄膜，然后加入提前软化好的黄油，揉至扩展阶段（即揉出薄薄的膜）。
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
排气和分割
面团发酵好后，取出揉面排气，排气方法是用手掌按压排气。
排好气后等分成6个剂子，将每个剂子揉圆，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。