白菜尖做饭

白菜尖做饭的方法如下：

方法一：尖椒炒白菜

食材

白菜（已清洗）

尖椒（已清洗切开）

步骤

将已清洗好的白菜放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和尖椒翻炒一下。

接着，加适量的清水。

翻炒翻炒至熟。

然后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀，即成。

方法二：白菜茎炒

食材

白菜 1棵

油、盐、酱、醋、料酒 少许

生姜、蒜头、辣椒干 少许

步骤

准备一棵大白菜，将白菜头部茎部分切下，去除蒂头，然后将茎层层剥开，放入清水中仔细清洗，然后沥干，沿着竖直方向切成丝条状。

准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。

打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会，倒入前面切好的白菜茎丝条。

大火快炒一阵，析出一些水分之后收拢焖炖一会。

白菜茎差不多熟透之后，加入各种调味料，翻炒均匀，夹出试试味道，合适后即可关火装盘。

方法三：清炒白菜苔尖

食材

白菜薹 250克

大蒜 食用油 盐+鸡精

步骤

白菜苔洗净后备用。

锅内油烧热后，加入大蒜爆香，将菜薹倒入中，大火翻炒2-3分钟。

出锅前放盐和鸡精就可以装盘了。

方法四：五花肉炒白菜

食材

大白菜 1棵

五花肉 适量

葱、蒜和干辣椒 适量

盐、鸡精、生抽和陈醋 适量

步骤

首先准备大白菜，从中间一切两半，将白菜梗和叶子分开处理，用手撕开叶子，这样更易入味，然后将五花肉切成薄片，下锅炒至出油。

在五花肉炒出油后，加入葱、蒜和干辣椒，炒出香味，为大白菜增添更多层次的味道，先下入白菜梗，因为梗比较难熟，需要先炒至熟透。

待白菜梗炒熟后，加入白菜叶，然后进行调味，放入适量的盐、鸡精、生抽和陈醋，快速翻炒。

翻炒五六七八下，待白菜叶变软即可出锅。

以上是几种白菜尖的做饭方法，可以根据个人口味选择合适的做法。