7岁儿童炖汤食谱配料

鲜奶豆腐排骨汤

材料：

猪排骨、鲜奶豆腐、大枣、姜片、盐。

做法： 将猪排骨洗净焯水，撇去浮沫后捞出备用；将豆腐切成小块；大枣去核，姜片切成片。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟，调味后即可食用。

西红柿牛肉汤

材料：

牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、盐。

做法： 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；西红柿切成小块，胡萝卜切成片，洋葱切成丝。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟，调味后即可食用。

紫菜豆腐汤

材料：

紫菜、豆腐、虾皮、花菇、盐。

做法： 将豆腐切成小块；紫菜用温水泡软，切成小块；虾皮、花菇提前泡发。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，调味后即可食用。

清新虾仁西兰花炒

材料：

虾仁150克、西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、橄榄油适量。

做法： 虾仁洗净，用料酒和盐腌制10分钟；西兰花洗净切小朵，焯水烫熟。锅中加油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色。加入西兰花，加盐调味，快速翻炒均匀即可。

姜枣红薯汤

材料：

红薯、姜片、红枣、红糖、枸杞子。

做法： 红薯削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。将红薯、姜片、红枣都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮二十分钟。时间到，再放入红糖和枸杞子，继续煮五分钟，即可出锅开吃。

暖身红枣炖鸡汤

材料：

整鸡1只、红枣8颗、姜片3片、盐适量、清水适量。

做法： 鸡洗净切块，焯水去血沫；红枣洗净去核。锅中加水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入红枣，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

土豆炖牛肉

材料：

牛肉、土豆、番茄、葱段、姜片、香叶、桂皮、八角。

做法： 牛肉清洗干净，切成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开之后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分备用。起锅烧油，油热后，放入姜片和葱段爆香，接着倒入牛肉一起翻炒，加入香叶和八角增香，继续翻炒均匀。

山药丸子汤

材料：

猪瘦肉100克、新鲜山药200克、葱姜适量、玉米淀粉1茶匙、酱油1汤匙、盐适量。

做法： 猪肉剁成馅儿，加入玉米淀粉、酱油和葱姜末，拌匀后腌制10分钟。山药去皮切片，热锅加油翻炒几下。倒入适量清水，等水开后转小火煮至山药软烂。把腌好的肉馅儿团成小丸子下锅，煮5分钟后加盐调味。

菌菇肉丸汤

材料：

猪肉、菌菇、火腿、葱姜。

做法： 猪肉选择三分七瘦的肉剁碎，加葱姜末，一勺玉米淀粉和适量酱油拌匀。锅内热油下入菌菇翻炒，炒软后加入适量水，水开后下入火腿。火腿煮两分钟后下入丸子在煮三分钟，起锅前加点盐即可。

鸡蛋白菜汤

材料：

鸡蛋2个、嫩豆腐100克、白菜叶适量、枸杞、盐适量。

做法： 热锅刷油，煎两个荷包蛋，煎熟后切成小块，倒入适量开水，放入切好的嫩豆腐，盖盖子煮至汤汁奶白。倒入白菜煮熟，放入泡好的枸杞，加入适量盐调味即可。

山药玉米排骨汤

材料：

排骨、红枣、胡萝卜、玉米、山药。

做法： 排骨补充能量，山药和玉米都含有丰富的膳食纤维和维生素，对肠胃有益。汤汁鲜美!排骨软烂!好喝又营养!。

这些食谱不仅营养丰富，而且口感清淡，