白鸽榴莲炖汤
白鸽榴莲炖汤是一道营养丰富且具有多种功效的汤品。以下是一种常见的做法：
食材准备
鸽子 1 只
榴莲 1 个（选择成熟的榴莲）
生姜 1 块
盐 适量
料酒 适量（可选）
红枣、黄芪、麦冬、莲子（可选，根据个人口味添加）
做法步骤
准备材料
将鸽子宰杀并清洗干净，剁成块状。
榴莲取出果肉，留下壳状的外皮备用。
生姜切成片备用。
焯水
将清洗后的鸽子放入沸水中焯水，煮沸后煮1分钟，去除血水和脏物。
煲汤
将焯水后的鸽子放入煲汤锅中，加入适量的水（约2-3杯）、姜片和适量的料酒。
将火调至小火，炖煮2小时。
添加榴莲壳
在煲汤最后30分钟时，将榴莲壳放入煲汤中，与鸽子一同慢慢炖煮。
调味
根据个人口味，可在炖煮过程中适量添加盐调味。